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Reseña del editor Öppenhjärtiga epistlar och koncisa meddelanden i Karin Boyes brev Karin Boyes författarbana blev kort – hon publicerade sin första diktsamling 1922 och tog sitt liv 1941. Men under dessa nitton år hann hon skriva inte bara den så uppskattade lyriken utan även romaner, essäer och dagskritik. Idag intar hon en självklar plats i den svenska nittonhundratalslitteraturen, och med sitt brinnande intresse för psykoanalys och samhälls- och kulturfrågor står hon också i centrum i bilden av det litterära Sverige på 20- och 30-talen. Karin Boye föddes den 26 oktober 1900, och till hundraårsminnet av hennes födelse kommer nu ett urval av hennes brev, samlade och redigerade av Paulina Helgeson, litteraturvetare i Göteborg, under titeln Ett verkligt jordiskt liv. Urvalet är kronologiskt upplagt och spänner över hela Karin Boyes liv: från skoltiden i Huddinge och studieåren i Uppsala, över tiden med Spektrum och Berlinvistelserna och fram till de sista åren i Alingsås. Stort blandas med smått, privat med offentligt i dessa brev som ibland är pratsamma och öppenhjärtiga epistlar och ibland koncisa meddelanden – alla dock med hennes unika tonfall. Boken börjar 1914 när den unga Karin skriver om sin vånda inför det pågående kriget och slutar 1941 under ännu ett världskrig. Åren däremellan är fyllda av såväl inre som yttre händelser och omvälvningar, och ett livs vardagsvillkor med allt från julklappslistor till penningbekymmer. Bland adressaterna märks förutom ungdomsvänner och studiekamrater bland andra Erik Mesterton, Margit Abenius, Ebbe Linde, Marika Stiernstedt, Sven Stolpe och Lydia Wahlström.   Omslagsformgivare:Bo BerlingEncuadernación desconocida=346 páginas. Editor=Albert Bonniers Förlag (3 de agosto de 2015). Idioma=Sueco. ISBN-10=9100160237. ISBN-13=978-9100160234. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto.

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Ebook Kronhjort : biologi, jakt, tillagning

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Kronhjort : biologi, jakt, tillagning

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Reseña del editor Kronhjort – Biologi, jakt och tillagning inleds med kronhjortens historia och biologi, bland annat berättas om när den först kom till Skandinavien och om dess imponerande anfader som lär ha vägt upp emot 500 kg och haft mer än fyra meter brett mellan hornen. Här finns också beskrivet hur deras biologiska årscykel ser ut och om hur det går till när man arbetar med uppfödning av hjort. Ett flertal kapitel handlar om jakt på kronhjort. I text och bild vi får ta del av olika skildringar av jakt ifrån Norges dramatiska fjällandskap eller från skotska höglandet. Här kan man läsa hur det går till vid smyg- och vaktjakt, tryckjakt eller drev med hundar. Till denna svenska upplaga har också tre nya kapitel skrivits om jakt i Sverige: i Blekinge och Västergötland och vid Mälaren. Här finns också flera grundliga redogörelser för efterarbetet; hur man gör efter skott om djuret är skadskjutet, och hur man bäst slaktar och styckar köttet. Allt för att minimera riskerna vid skott och för att man ska få den bästa kvaliteten på köttet.Boken avrundas med två receptkapitel. Det första ger goda tillagningsförslag på allt som kronhjorten kan ge; från hjärta till rostbiff. Här kan du också läsa om hur man torkar, röker, saltar och gravar köttet. Det andra kapitlet väcker den verkliga läckergommen med hjälp av de recept som skapats av Eivind Hellström vars restaurang i Oslo har fått två stjärnor i Guide Rouge. Kronhjort är genomgående anpassad för en svensk läsargrupp både vad det gäller jaktlagstiftning och allmän relevans.Kronhjorten är en av våra ädlaste och skyggaste viltarter och den har alltid räknats som högvilt, förr var jakten ett kungligt privilegium. Men med ständigt ökande stammar i Sverige så växer både tillgängligheten och intresset för arten hos jägare och naturälskare. Kronhjort – Biologi, jakt och tillagning är en perfekt bok för den som är intresserad av jakt, natur och matlagning.Tapa dura=240 páginas. Editor=Albert Bonniers Förlag (10 de septiembre de 2004). Idioma=Sueco. ISBN-10=9100103675. ISBN-13=978-9100103675. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto.

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